Aktuelles

Edesheim, am 05.01.2012

Nach langer Abstinenz gibt es nun wieder ein paar Neuigkeiten von Ihrem Weingut Erich Braun & Sohn. Während des turbulenten Weihnachtsgeschäfts blieb leider keine Zeit, unsere Webseite auf dem neuesten Stand zu halten. Ausserdem mussten vom neuen Jahrgang 2011 schon zahlreiche Vertreter inzwischen auf Flaschen gefüllt werden, um unsere Kunden nicht auf dem "Trockenen" sitzen lassen zu müssen. Dabei hat uns die neue Füllanlage schon sehr gute Dienste erweisen, da mit ihr die Weine noch schonender, möglichst ohne Aromaverluste, in Flaschen gefüllt werden können. Bei einer Weinprobe in unserem Hause können Sie sich von der Frische und Spritzigkeit der 2011er Weissweine überzeugen!

In den Weinbergen steht nun der Rebschnitt der Anlagen an: Eine sehr zeitaufwändige Tätigkeit, die nur in begrenztem Maße durch Maschinen erleichtert werden kann. Dabei wird an dem Rebstock das komplette Triebholz des vergangenen Jahres, ausser 1-2 Fruchtruten, aus dem Drahtrahmen entfernt. Anschliessend werden die Fruchtruten dann noch "ausgeputzt", das heisst Ranken und Traubenstiele von ihnen entfernt. Bei dem Vorschnitt werden unsere Hände mittlerweile von Elektro-motorisch betriebenen Akku-Rebscheren entlastet. Dadurch fällt dann der Schnitt von dicken Holzteilen wesentlich leichter als mit der Handschere. Diese kommt dann bei dem Ausputzen und Entfernen des Restholzes aus dem Drahtrahmen zum Einsatz.

Diese Arbeiten sind an kalten Wintertagen bzw. mit den ersten Frühlings-Sonnenstrahlen ein Vergnügen. Von beidem sind wir hier in der Pfalz allerdings noch meilenweit entfernt. Bei derzeitigen Orkanböen und Dauerregen....